1.Sazonar la carne por 1 o 2 horas con sal, ajo y comino. 2..Cocinar la carne dejándola hervir por 15 minutos luego sacar del agua y dejar reposar un poco. 3..Moler la carne. 4..Picar el tomate, la cebolla para luego hacer un sofrito agregando aceite, comino y color. 5..Mezclar la carne ya molida con el sofrito. y rectificar la sazón.
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1 X molino de grano 1 X cepillo 1 X malla de precisión Cepillo de carbono 2 x 4 X Cuchillas. Nota: Antes de colocar el material en el recipiente, es necesario que la nueva máquina funcione sin agregar nada por un tiempo, para que el motor pueda precalentar. En los primeros minutos de molienda, puede tener un olor a cepillo de carbón, es normal.
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Refrigere durante aproximadamente 2 horas. En una olla mediana, colocar la carne y agua. Llevar a hervir a fuego medio-alto. Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine la carne durante aproximadamente 1 hora o hasta que la carne esté cocida. Retire la carne del agua y dejar de lado para que se enfríe. Puede guardar el agua que se utiliza para
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